Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé
- 2 tsk curry
- ½ finhackad röd chilipeppar
- 4 mango i småbitar
- 1 msk rapsolja
- 1 msk fiskfond
- 4 dl kokosmjölk
- 1 tsk honung
- 2 tsk potatismjöl
- ½ dl vatten
- Ca ½ tsk salt
- Skal av 1 lime
- 4 msk kokosflingor
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 krm malen ingefära
Gör så här
- Sås: Fräs upp curry, chili och mango i olja. Tillsätt fond, kokosmjölk och honung. Koka upp. Blanda potatismjöl och vatten och rör i. Koka upp under omrörning. Smaka av med salt. Riv över limeskal.
- Rulla fisken i kokos. Stek den i smör i ca 3 minuter på medelvärme till en innertemperatur av 60 grader. Strö över salt, peppar och ingefära.
- Servera fisken med sås och nudlar.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
