Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Currykräftor
Det här lagar du lätt som en plätt. Ganska festlig mat dessutom så tänd några ljus och bjud på ett bubbligare vin så blir det lite romantiskt!
Ingredienser
- 4 port ris kokt med salt
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk färsk ingefära
- 2 msk currypulver
- 1 msk koncentrerad tomatpuré
- 1 tsk sambal oelek
- 2 msk matolja
- 4 dl crème fraiche 17 %
- 1 burk kräftstjärtar i lag
- 150 g gurka
- 2 morötter
- 1 citron
- 2 msk färsk mynta
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt igång riskoket.
- Skala och hacka vitlöksklyftan och ingefäran. Fräs hacket, curryn och sambalen i en stor traktörpanna eller gryta. Kör på låg värme så att det inte bränns.
- Rör ner crème fraichen och tomatpurén. Smaka av med salt, peppar och kanske lite pressad citron när såsen är genomvarm.
- Gör en svalkande liten sallad under tiden genom att hyvla tunna strimlor av gurkan och morötterna.
- Hacka myntan och strö över. Smaksätt med en aning salt och pressad citron.
- Lägg kräftstjärtarna i såsen och servera med riset så fort de blivit varma.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
