Currykyckling

Har ofta roats av alla (engelska) TV-deckare där man brukar "go out for a curry". Provade den här gamla varianten på "Curry" igårkväll och det blev faktiskt riktigt bra. T o m min son tyckte den var jättegod, så det går nog att göra igen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3½ kycklingfileer
1-2 msk smör
1 stor lök
4 dl mörk buljong
1-2 msk kalvfond
1-2 tsk Salt
3 klyftor vitlök
1 msk "vanlig" curry
1-2 dl grädde
1-2 tsk citronsaft

Gör så här

Finhacka löken och skiva fileerna. Pressa vitlök och bryn alltihop i smöret till de får lite färg. Tillsätt buljong och fond och sjud i c 10 minuter. Tillsätt grädden, salt och curry låt sjuda ytterligare några minuter. När rätten är klar, stänk i lite citronjuice och servera med ris och sallad.