Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Currypanerad stekt spätta med äpple och smal remouladsås
Supergod och lättgjord rätt med både sälta, sötma och knaperhet. Majonnäsen, som ofta ingår i en remoulad, är här utbytt mot smalare kvarg.
Ingredienser
- 600 g rödspättafiléer
- 1 kg potatis, gärna Smått och gott
- 1 burk pickles, 390 g
- ½ kruka dill
- 250 g kvarg, 10%
- 1 dl ströbröd
- 2 tsk curry
- 1 ägg
- 2 msk + 1 tsk smör
- ½ gurka
- 1 äpple
- 250 g frysta gröna ärter
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Vitvinsvinäger
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt picklesen rinna av och hacka den i mindre bitar. Hacka dillen, spara lite till garnering. Blanda pickles, dill och kvarg. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar.
- Blanda ströbrödet med curry, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Lägg fisken i en bunke. Vispa upp ägget. Vänd fisken först i ägg och sedan i ströbrödsblandningen. Stek fisken i 2 msk smör, 2-3 minuter per sida.
- Skala, kärna ur och skiva gurkan. kärna ur och skär äpplet i klyftor. Koka ärterna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet. Blanda ärterna med gurka, äpple, 1 msk vitvinsvinäger, 1 tsk smör, 1 krm salt och ½ krm peppar.
- Häll av potatisen och låt ånga av. Servera spättan med remouladsås, ärtsallad och potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
