Delikata laxknyten

Smidigt att göra laxknyten, med allt vad man vill ha i och lägga på grillen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 bitar laxfilé
  • 100 g philadelphiaost
  • 100 g soltorkad tomat
  • 2 morötter, delade i stavar
  • 6 schalottenlökar, skivad
  • 500 g färskpotatis
  • Olivolja
  • Inlagda vitlöksklyftor
  • Provencalska kryddor, torkad eller frysta.
  • Salt
  • Peppar
  • Santa maria lemon pepper&dill (krydda)
  • Grillfolie

Gör så här

  1. Förkoka potatisen i 5 minuter. Mixa soltorkade tomaten och blanda med philadelphian.
  2. Lägg ut en bit grillfolie och lägg laxfilén i mitten av arket. Klicka på philadelphiaröran på laxen, lägg potatis, morötter, shalottenlök och vitlök runt om. Ringla över olivolja. Krydda över alltsammans.Vik in folien till knyten. Lägg på grillen och grilla ca 15-20 minuter. Öppna och njut :-)

Kommentarer

Jättegott! Nästa gång ska jag prova ta olivoljan först i barnens knyten. De valde bort oströran och då fastnade laxen och potatisen lite i folien. Kommer definitivt göra detta flera gånger.

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr