Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 700 gr grytbitar av älg eller nöt
- Smör
- 6 dl vatten
- 1 gul lök i klyftor
- 2 stora morötter
- 3 dl rödvin
- 1 buljongtärning
- Salt
- Svartpeppar
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl lingonsylt
- Soja
- Maizenaredning
Gör så här
- Bryn grytbitarna i smöret och lägg över i en gryta. Tillsätt salt, peppar, vatten, vin, buljongtärning och lök.
- Låt grytan puttra i ca en timme. Jag brukar sedan plocka bort löken ur grytan. Tillsätt morötterna skurna i tärningar och låt dem puttra med tills köttet är helt mört, 30-60 minuter till. Om vätskan dunstar så det börjar koka torrt så kan mer vatten tillsättas.
- När köttet känns klart tillsätts lingonsylt och crème fraiche och grytan får puttra i några minuter till. Tillsätt en skvätt soja och lite maizenaredning för färg och konsistens.
- Servera med potatis, sallad och lingonsylt. Grytan kan med fördel ätas dagen efter tillagning, den blir bara godare.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
