Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl dinkelmjöl
- 115 g smör
- 2 msk créme fraiche
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 1 purjolök
- 2 ägg
- 2 dl grädde eller mjölk
- 1 dl riven ost
- Salt
- Peppar
- 200 g chèvre (en rulle)
- Tillbehör:
- Sallad
- Lax
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°
- Kör alla ingredienser till degen i matberedare och tryck sedan ut degen i en pajform.
- Ställ in i kylen under tiden som fyllningen görs.
- Fyllningen: Ansa, snitta och skölj purjon under rinnande vatten.
- Strimla den och blanda med ägg, grädde och riven ost.
- Krydda med salt och peppar.
- Fyll pajskalet med purjofyllningen och grädda i 15 minuter.
- Skär chèvren i skivor och fördela det över pajen, grädda i ytterligare 15-20 minuter.
- Täck gärna med ugnsfolie om purjon vill bränna!
- Tag ut pajen när den stelnat.
- Servera den ljummen med en sallad och ett par skivor lax.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@gronkan59
Supergott.... Gjorde den till midsommarbuffén och den blev
mycket uppskattad....
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
