Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dorrans räkpaj
Dorran och jag jobbade tillsammans för några år sedan. Matlagning ingick i våra arbetsuppgifter och denna pajen "svängde" Dorran ihop till kvällsmat.
Ingredienser
- Fyllning:
- 50 g smör
- 1 msk curry
- 1 gul lök
- 2-3 msk tomatpuré
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl fiskbuljong (kokas ihop i 5 min.)
- 1 burk crème fraiche
- 2 msk kaffegrädde
- 1 burk hela champinjoner
- Riven ost av stark sort
- Skalade räkor minst 200 g
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Förgrädda ett pajskal du tycker om.
- Smält margarinet, fräs ner den finhackade löken, curryn och tomatpurén.
- Pudra över mjölet och späd med fiskbuljongen.
- Rör i crème fraiche, kaffegrädde och champinjonerna. Smaka av med salt, peppar och ev. mer curry. Rör försiktigt ner räkorna och häll blandningen i pajskalet.
- Lägg på riven ost och sätt in i 200 grader varm ugn i ca 10 minuter eller till osten fått en gyllenbrun färg.
- Servera med en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
