Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 0,5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 fläskkotletter
- 2-3 msk smör eller margarin
- Sås:
- 2 dl köttbuljong (tärning + vatten)
- 1,5 msk vetemjöl
- 1 tsk dragon
- 2 apelsiner
- 1-2 dl creme fraiche
- 0,5 tsk salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Blanda mjöl, salt och peppar på ett fat.
- Vänd kotletterna i blandningen.
- Värm matfettet i en stekpanna.
- När det är ljusgult och slutat skumma läggs kotletterna ner.
- Stek dem på medelvärme ca. 3 minuter per sida.
- Se upp med värmen.
- Panerat kött bränns lätt innan det är genomstekt.
- Koka upp buljongen.
- Vispa eller skaka ihop mjölet med lite kallt vatten.
- Häll redningen i buljongen och låt koka i 3-5 minuter.
- Krydda med dragon och saft från apelsinerna.
- Rör ner creme fraiche.
- Ge såsen ett uppkok.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris blandat med apelsinbitar, samt sås och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
