Egen pasta vildrens ost skinksås

Vart ju både gott lite lyxigt samt både enkelt och snabbt för att då använda vissa fabricerade produkter med eget påhittat recept. Pga av att både skinkan och renosten är rökt så blir det en god djup krämig smak

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl kelda pastasås 4 ostar

250 g rökt renost fjällbrynt (1 tub)

1 dl thousand islands dressing light

200 gr vindelnrökt skinka

1 ägg

1 rågad tsk oreganokrydda

1 rågad tsk basilikakrydda

2 tsk sambal oelak

2 klyftor vitlök

1 msk smör

1 medelstor morot

2 dl grönsaksmix (majs, ärta, paprika)

1 msk svarvinbärsgele

Blandpeppar krydda (röd, vit svart, grön, rose)

2 dl mjölk

ev salt

Gör så här

- Klipp ner skinkan i cm bitar och riv vitlöken och moroten med lite större strimmlor på rivjärnet. Kläm ur allt innehåll i ren färskosten gärna mot diskbänkskanten med korken på såklart.

- Blanda sen alla varor ner i en kastrull eller stekpanna med nonstick beläggning med lock och rör om med platsvisp. Och lår puttra under lock 10 min rör om då och då. Späd med mer mjölk på slutet om såsen bli för tjock och koka upp.

- Smaka av med några kvarn drag av blandpeppar.

- Servera med pasta i alla dess former eller jasmineris

Liknande recept