Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 Älgstek
- 1 dl soya
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl grädde (valfri sort, men kokbar)
- 4 droppar tabasco
- Peppar
Gör så här
- Skär steken i tunna skivor och lägg dem överlappande på rad i en ugnsfast form. Blanda resten av ingredienserna och häll det över köttet. In i mitten av ugnen i 1 och en halv timme.
- OBS!!
- Inget salt eftersom soyan saltar tillräckligt...
- Sen tror man kanske att man bränner det i ugnen eftersom det blir en ganska svart yta ganska fort, men det är soyan som gör det svart, så man behöver inte oroa sig.....
- Man får välja tillbehör själv, men potatis,ris och potatisgratäng går bra....
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
