@lillaja

Emils senapssill

Hiskeligt god senapssill, i synnerhet med några ägghalvor, gott knäckebröd, lagrad Kvibille Cheddar och en Aalborg Havstryger! Perfekt julklapp eller medbringare till julbord, påsk eller midsommar.

Fisk & skaldjurSåser
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk inläggnings sill
  • ½ dl ättikssprit ( 12 %)
  • 1½ dl vatten
  • 2 dl socker
  • ½ tsk krossad vitveppar
  • 2 tsk kryddpeppar
  • 1 st lagerblad
  • 5 st kryddnejlikor
  • 1 st rödlök

Gör så här

  1. Lägg in vanlig inlagd sill med rödlök (t ex enligt receptet för ABBA´s inläggningssill).
  2. När sillen är klar så slås sillen upp i ett durkslag och all lag får rinna av i 10-15 min.
  3. Peta bort de största pepparkornen, lagerblad och kryddnejlikor.
  4. Lägg sillen och löken från inläggningen i en glasburk och slå på ca 1 dl av Rääfs gravlaxsås, ruska om och vänta helst med inte nödvändigtvis till nästa dag - senapssillen är klar!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar