Empanadas de queso – chilenska ostpiroger

I Chile äter man empanadas med köttfärs, skaldjurs eller ostfyllning. Jag älskar ostempanadas och brukar bjuda på dem varma som tilltugg till välkomstdrinken. I det här receptet kan man antingen göra 20 st stora eller 40 st små. Går utmärkt att frysa.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Degen:

Blanda samman alla torra ingredienser.

Vispa ihop äggulor, mjölk och matolja. Häll detta över mjölblandningen.

Arbeta samman till en smidig deg.

Riv osten och blanda amman med färskosten.

Ta upp degen på ett bord och dela den i 20 stora eller 40 små delar.

Kavla ut varje del till en cirkel - 10 cm i diameter för stora piroger.

Lägg en klick ost på varje cirkel. Pensla cirkelns kanter med mjölk och vik över ena kanten mot den andra till en halvcirkel. Tryck till kanten med gaffel.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och pensla pirogerna med uppvispat ägg.

Grädda i 200 grader ca 20 minuter för stora piroger. För små piroger blir gräddningstiden något kortare.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…