Gör så här

1. Skär purjolök, paprika, morötter och rotselleri i bitar. Skala vitlöken och skär den i bitar.
2. Koka upp vatten med buljong.
3. Lägg de skurna grönsakerna och vitlöken i en kastrull och bryn dessa i matoljan snabbt. Tillsätt det kokta vattnet med buljongen, tillsätt därefter vinet. Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt därefter grädden och låt koka i ca 10 minuter.
4. Tag av kastrullen och mixa allt i en matberedare eller med en mixstav.
5. Sila därefter allt direkt i en kastrull, tryck lite lätt i silen för att få ur stärkelsen lite.
6. Är såsen för tunn så koka upp den och tillsätt brun maizenaredning efter behov.