En god, varm soppa som går snabbt och enkelt att laga till.

En värmande och väldigt god soppa. Trots få ingredienser får den en god och härlig smak. Soppan kan bli smaklig inledning på en middag med flera rätter. Omtyckt både bland unga och gamla. Om man dubblar recept funkar den även bra som huvudrätt eller kan ätas innan pannkakorna.

Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 msk margarin
1 stor morot
2 msk vetemjöl
5 dl buljong
150 g valfri smak av mjukost

Gör så här

Riv moroten fint. Fräs den sen i margarinet i en stekgryta. Sikta över mjölet under omrörning så att det inte klumpar sig.
Tillsätt buljongen och låt det koka sakta en stund.
Lyft grytan åt sidan och tillsätt mjukosten.
Värm sen soppan försiktigt.
OBS! Den får bara sjuda. Om soppan kokar efter att man tillsatt osten kan den skära sig.
Garnera eventuellt innan serveringen med lite finhackad paprika, några dillkvistar eller något annat som du tycker passar.
Om du serverar den som huvudrätt är det gott att servera den med ett grovt, mjukt bröd.