Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 8 stora råskalade potatisar
- 1 medelstor morot
- 1 liten palsternacka
- 1 stor strimlad purjolök
- 3 dl standardmjölk
- 1 buljongtärning
- 1-2 gula lökar i klyftor
- Ca ½ tsk salt
- Lite nymald svartpeppar
- 1 tsk riven muskotnöt
- 2-3 dl färskriven ost
Gör så här
- Skala potatis och rotfrukter. Slitsa upp och skölj purjolöken noga. Skiva potatisen tunt. Skiva moroten och palsternackan ändå tunnare.Koka potatis, morot och palsternacka i en rymlig kastrull och under lock i 5 minuter med mjölk och buljongtärning på svag värme.
- Smörj under tiden ett stort ugnsfat med lite smör. Skölj och strimla purjolöken., skala och klyfta löken. Blanda ner allt detta i potatiskastrullen och koka 3-4 minuter till. Lyft bort från värmen, salta och peppra lätt, krydda med muskot och rör ner ungefär hälften av osten. Bred ut allt i det smord fatet
- och strö restern av osten ovanpå. Sätt in i 200 graders ugnsvärme 30-40 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
