Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 pkt bacon, á 140 g
- 2 gula lökar
- 8 stora potatisar
- 6 morötter
- 1 palsternacka
- 1 liten rotselleri
- 2 l vatten
- 2 köttbuljongtärningar
- 4 msk tomatpuré
- 1 dl finhackad bladpersilja
- Citrongräddfil:
- 4 dl gräddfil
- 3 tsk citronsaft
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär eller klipp baconet i bitar. Hacka löken. Fräs löken och baconet i det egna fettet i en stekgryta.
- Skala potatis, morötter, palsternacka och rotselleri. Skär rotfrukterna i tärningar. Rör ner potatis, morot, palsternacka, rotselleri, vatten och buljongtärningar.
- Låt soppan koka tills rotfrukterna är mjuka, ca 15 min. Strö på persilja.
- Blanda gräddfil, citronskal, salt och peppar i en skål och rör om.
- Servera citrongräddfilen till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
