Enkel förrätt med laxröra

Det här åt jag och min bästa kompis som en nyårsförrätt för några år sedan. Efter det har jag bjudit på den vid flera tillfällen och den är alltid uppskattad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl crème fraiche
200 g kallrökt lax i tunna skivor
1 grönt äpple (granny smith)
2-3 msk finhackad gräslök
Salt
Svartpeppar
Nachos till servering.

Gör så här

Finhacka gräslöken. Skala och kärna ur äpplet. Skär äpplet i små tärningar. Skär de tunna laxskivorna i små bitar.
Blanda äppeltärningarna, gräslöken och laxen med crème fraichen. Salta och peppra efter smak, jag brukar inte snåla på det!
Låt gärna stå i kylen och dra en stund. Lägg upp lite röra i mitten på en liten tallrik och lägg nachochips runt om. Garnera med två långa gräslöksstrån.