LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 kg potatis
- ca 300 g kallrökt lax i bit
- 1 purjolök (går att skippa)
- ca 2 dl hackad dill
- 5 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl mjölk
- 1 krm vitpeppar eller citronpeppar
- 1-2 msk ströbröd
Gör så här
- 1. Skala och koka potatisen. Låt den svalna och skär den i ca ½ cm tjocka skivor.
- 2. Sätt ugnen på 225 grader.
- 3. Skär bort skinnet från laxen och skär den i skivor. Snitta purjolöken och skiva den.
- 4. Varva potatis, lax, purjolök och dill i en ugnssäker form. Avsluta med potatis.
- 5. Vispa upp äggen, blanda med grädde och mjölk. Krydda med peppar och häll över blandningen.
- 6 Sikta över ströbröd. Grädda "lådan" 35-40 minuter mitt i ugnen.
- För alla? Gör glutenfri: Använd ströbröd utan gluten. Gör laktosfri: byt mjölk och grädde mot laktosfritt.
Kommentarer
@Christine Widd
Lätt att laga och gott att äta! Vår 7-åring gillade maträtten, medan 4-åringen vägrade att äta. Alla gillar inte allt!
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
