@fascha

Enkel näringsrik mat (Martabak Telur)

Jag kallar den här maten på mitt språk “Martabak Telur”, telur betyder ägg. Vi vet att ägg har flera näringsämnen, t ex kolhydrater, proteiner och åtta typer av aminosyror som är användbara för kroppen, särskilt för barn som är växer.

KöttÄggrätterAsiatiskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 ark vårulledeg
  • Ingredienser I:
  • 5 ägg
  • 3 salladslökar, skivad
  • ½ lök, skivad
  • Ingredienser II:
  • 5 msk olja
  • 500 g köttfärs
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3-4 msk currypulver
  • Salt
  • Peppar
  • 1 dl kokosmjölk

Gör så här

  1. Vispa upp ägg lätt, häll i de andra ingredienserna och blanda väl. Ställ åt sidan medan du gör de andra stegen.
  2. Hetta upp oljan i en wokpanna och woka vitlök på medelvärme i 1 minut.
  3. Lägg i köttfärsen och woka tills den får lite färg.
  4. Tillsätt currypulver och blanda.
  5. Salta och peppra, häll sedan kokosmjölk i woken.
  6. Woka tills kokosmjölken absorberats i köttfärsen. Ställ åt sidan och låt svalna.
  7. När köttfärsen har svalnat då gör vi nästa steg.
  8. Häll köttfärsen (steg2) i äggblandningen (steg 1), blanda väl.
  9. Lägg vårulledeg på en skärbräda.
  10. Ta 3-4 msk köttfärsblandning och lägg på degen.
  11. Vik in sidorna till en fyrkant.
  12. Hetta upp 3 msk olja och stek ordentligt.
  13. Servera med currysås eller tomatsås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr