Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1,5 kg nötkött eller viltkött gärna älg
- Svartpeppar
- Marinad:
- 2 dl Soja
- 1 stor hackad gul lök
- 2,5 dl matolja
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Lägg köttet i en ugnsfast form och strö på svartpeppar. Sätt köttermometer i den tjockaste delen av steken och sätt in den i ugnen tills innertemperaturen är 60-65 grader.
- Blanda samman marinaden.
- Låt steken svalna tills man kan hantera den.
- Skär i tunna skivor (gärna på skärmaskin).
- Häll marinaden över skivorna och ställ köttet i kylskåp minst 4 timmar eller gärna över natten.
- Serveras med potatisgratäng eller potatissallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
