Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 skiva entrecote, ca 200 g
- 1 bakpotatis
- ½ vitlöksklyfta
- Smör
- Salt
- Malen svartpeppar
- Sås:
- ½ schalottenlök
- ½ vitlöksklyfta
- 1 dl vitt vin
- ½ tsk torkad dragon
- 2 krm maizena
- 2 msk vispgrädde
- 1 msk hackad persilja
- Tillbehör:
- Grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Borsta potatisen och stick några hål i den. Tillaga potatisen i ugnen tills den är mjuk, ca 1 timme.
- Skala och finhacka eller riv vitlöken, blanda med 1 msk smör, ställ kallt.
- Skala och finhacka schalottenlök och vitlök, fräs i ½ msk smör i en kastrull utan att det tar färg, ca 2 minuter.
- Tillsätt vin och dragon. Låt koka ihop till hälften.
- Rör ut maizena i grädden och vispa ner i såsen, låt sjuda ca 2 minuter.
- Tillsätt persiljan, smaka av med salt.
- Krydda köttet med 1 krm salt och 1 krm peppar, stek det i 1 msk smör i ca 3 minuter på varje sida.
- Servera köttet med sås, potatis och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
