Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500-600 g laxfilé
- 4 bitar ugnsfolie, 30x30 cm
- 1 msk flingsalt
- ½ dl hackat kryddgrönt, ex basilika, oregano och rosmarin eller 1 tsk torkad av varje sort.
- 1 tsk citronpeppar
- saft av 1 lime
- 2-3 msk olivolja
- Äppeltzatziki:
- 1-2 gröna syrliga äpplen
- ca 3 msk turkisk yoghurt
- 5 valnötter
- 1 nypa flingsalt
- 1 msk honung
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Ugn 200 grader.
- Lägg ut foliearken och strö lite salt på dem. Lägg en laxfile skiva på varje foliebit. Strö över örter och citronpeppar. Droppa över limesaften och olja. Vik ihop folien till täta paket. Lägg dem på grillen eller mitt i ugnen och tillaga 10-15 minuter.
- Äppeltzatziki:
- Skala äpplena och riv dem grovt eller hacka dem fint. Vänd ner yoghurt till lagom konsistens. Vispa inte, då blir den rinnig och lös. Hacka och blanda ner nötterna. Smaka av med salt, honung och vitlök.
- Servera laxen med äppeltzatziki och en grönsallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
