Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 msk raps/olivolja
- 1 zucchini
- 1 gul lök
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl grädde
- 1 dl riven ost av valfri sort
Gör så här
- Häll oljan i en stekpanna.
- Skölj och skiva zucchinin och lägg den i stekpannan.
- Skala och skiva löken.
- Stäng av spisen, dra stekpannan åt sidan och tag upp zucchiniskivorna och lägg dem i en eldfast form.
- Lägg över den skivade löken.
- Salta och peppra.
- Skala och pressa vitlöksklyftorna över zucchinin och löken.
- Häll över grädden.
- Strö till sist över den rivna osten.
- Sätt ugnen på 175 grader och ställ in formen att gratinera på mittersta falsen i 20 minuter eller tills ytan antagit en gyllenbrun färg.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
