Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6 potatisar, ca 500 g
- 6-8 chalottenlökar
- 2 morötter
- 5 dl köttbuljong (tärning)
- + vatten)
- 1 stånd broccoli, ca 250 g
- 1 gul paprika
- 400 g kassler
- 1-2 msk hackad timjan
- Ostkräm:
- 1 dl kesella, 10%
- 1 dl riven, lagrad ost tex
- Wästgöta Kloster
- 2 msk hackade valnötter
- 1-2 msk salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Skala och skär potatisen i klyftor. Skala och halvera eventuell löken. Skala och skiva morötterna.
- Koka upp buljongen i en gryta. Lägg i potatisen, lök och morötter och låta koka ca 5 minuter under lock.
- Skölj och bryt broccolin i små buketter. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär kasslern i stavar. Lägg broccolin, paprikan och kasslern i grytan och låt koka ytterligare ca 5 minuter under lock
- Blanda samman kesella med osten och nötterna. Smaka av med salt och peppar.
- Srtö timjan över kasslergrytan och servera med ostkräm och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
