Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g skinka el. bog ( fläskfilé)
- 3 paprikor i olika färger, hackade
- 2 dl grovhackad lök
- 3 dl hönsbuljong
- 1½ msk kinesisk soja
- 2 msk osötad senap
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl crème fraiche, drygt
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk vatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär köttet i strimlor. Bryn köttet, salta och peppra efter egen smak. Tag upp köttet medan du fräser lök och paprika. Lägg tillbaka köttet, tillsätt buljongen och låt det koka upp, sänk sen värmen. Tillsätt soja, senap och paprikapulver, låt sakta koka under lock 15-20 min tills köttet känns mört. Rör i creme fraiche och koka upp. Blanda vetemjöl med vattnet och tillsätt mjölredningen, låt koka någraminuter under omrörning.
- Servera med pasta eller ris.
- Sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
