Färggrann kycklinggryta

En snabb och enkel kycklinggryta som både stora och små brukar tycka om.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 st kycklingfiléer, ca 600 gram
  • 2 st små purjolök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 4 st paprika, i olika färger
  • Smör eller olja, till stekning
  • 600 g kokosmjölk, 1-2 burkar
  • 0,5 msk ingefärspasta
  • Salt
  • Peppar
  • 1-1,5 tsk sambal oelek

Gör så här

  1. Skär kycklingen i bitar, ca 2x2 cm. Strimla purjolöken och paprikorna. Finhacka vitlöken.
  2. Bryn kycklingbitarna i en stekpanna tills de fått fin färg. Lägg i vitlök, sambal oelek och ingefärspastan. Låt fräsa tillsammans en kort stund. Tillsätt sedan kokosmjölken. Låt puttra ca 10 minuter.
  3. Tillsätt grönsakerna och låt koka ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med tagliatelle.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept