Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskschnitzlar
- 2 röda paprikor
- 1 dl gröna oliver
- ½ dl ströbröd
- 2 ägg
- 1 msk olja
- Tillbehör:
- 4 dl vatten
- 4 dl couscous
- ½ gul paprika
- ½ grön paprika
- 5 gröna oliver, hackade
Gör så här
- Ansa och finhacka de 2 röda paprikorna. Hacka oliverna mycket fint. Blanda paprikan och oliverna med ströbrödet i en djup tallrik.
- Vispa äggen i en djup tallrik. Doppa fläskschnitzlarna i ägget och skaka av överflödigt ägg. Placera dem sedan i ströbrödsblandningen. Tryck till med fingrarna så att paneringen fastnar.
- Hetta upp oljan på medelvärme i en teflonstekpanna. Stek schnitzlarna ca 5 minuter på varje sida tills de är mörkt gyllene men se upp så att inte paneringen bränns vid.
- Tillbehör: Koka upp 4 dl vatten. Häll det kokande vattnet över couscousgrynen. Låt den svälla enligt paketets anvisningar. Ansa och hacka den gula och gröna paprikan. Rör om i couscousen med en gaffel och blanda ner paprika och oliver. Servera tillsammans med schnitzlarna.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
