Mustig levergryta i lergryta – allt i ett
Lever i lergryta blir helt gudomligt god utan risk att bli torr och hård. Smakblandningen i denna gryta passade perfekt ihop med den mjälla…
Ingredienser
- 2 msk smör
- 1 msk rapsolja
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 300 g champinjoner
- 300 g nötfärs
- 300 g kycklinglever
- 3 dl vatten
- 2 buljongtärningar
- 2 msk tomatpuré
- 2 krm torkad timjan
- ½ dl grädde
- 1 dl persilja
Gör så här
- Hetta upp smör och olja i en stor stekpanna eller gryta. Fräs den finhackade löken och vitlöken och de skivade champinjonerna ca 5 minuter så de får lite färg. Blanda ned färs och stek ca 3 minuter. Blanda ned kycklinglevern och stek ca 3 minuter.
- Häll på vatten och smula ned buljongtärningarna. Tillsätt tomatpurén, salt, peppar och timjan. Låt puttra ca 10 minuter. Blanda ned grädde och låt puttra någon minut. Strö över finhackad persilja och servera grytan med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklinglevergryta
Levergryta är väldigt gott – om den den tillagas på rätt sätt!
Burgundisk levergryta
En mycket god levergryta som blir ännu godare dagen efter.
Rysk levergryta
En snabb, billig och superenkel rätt
Levergryta 1
Viktväktarberäknat 3p/port
Levergryta
Lever är något som jag älskar, denna rätt gör jag mycket av och fryser in i portions lådor. Receptet kan halveras.