Färsbiffar med citron och gräslökssås

Färsen ska arbetas väl för att biffarna ska hålla ihop. Lagalätt är en ny mejeriprodukt som är nästan som gräddmjölk men innehåller även stärkelse.

Strimlad biff Gräddmjölk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1/2 gul lök
1 liten morot
150 g mager nötfärs (10 % fett)
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1 1/2 dl Lagalätt (Kelda 5%)
2 tsk smör
1/2 tsk soja
1 tsk honung
Strimlat skal och pressad saft av 1/4 citron
2 msk hackad gräslök
Tillbehör:
350 g kokt potatis
200 g kokta grönsaker

Gör så här

Gör så här:
1. Skala och finhacka löken.
Skala och grovriv moroten.
2. Blanda färsen med lök, morot,
salt, peppar och 1/2 dl
gräddmjölk till en jämn färs.
3. Forma 4 avlånga biffar. Stek
dem i smör i en stekpanna ca
3-4 minuter på varje sida.
4. Häll i resten av gräddmjölken
i pannan. Krydda med
soja, honung och citronsaft.
5. Låt skyn koka ihop någon
minut. Strö över citronskal
och gräslök. Servera biffarna
med potatis och grönsaker.
Ca 400 kcal per portion,
varav 13 g fett.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@teckensprak

Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw

Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…

@mumsan

Kycklingbullar i curry- och jordnötssås

Jag hittade detta smarriga recept på www.vinochmatguiden.se och där skriver Monika Österheim såhär: Enkel vardagsmat som smakar mycket! De här kycklingbullarna är bara smaksatta…