Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 16 stora röda chilis
- Färsen:
- 250 g mager fläskfärs
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 tsk riven, färsk ingefära
- 1 msk Dansukker farinsocker
- 4 finhackade salladslökar
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk sojasås
- Panering:
- Vetemjöl
- 1 ägg
- Sås:
- 1 dl sojasås
- 1/2 dl Dansukker ljus sirap
- 1 tsk riven, färsk ingefära
- 1 msk sesamfrön
- 1 1/2 tsk röd chili
Gör så här
- Blanda samman soja, sirap, ingefära, sesamfrön och chili och ställ åt sidan.
- Blanda samman fläskfärsen, vitlök, farinsocker, ingefära, salladslök, sesamfrön och sojasås. Skölj chilin och dela den på längden. Skrapa bort alla frön. Dela färsen i 32 klickar som formas till längder. Doppa längderna första i mjölet och därefter i uppvispat ägg. Lägg en färsrulle i varje chilihalva.
- Häll 1 cm olja i en stekpanna och hetta upp denna. Stek därefter de färsfyllda chilin i 4-5 minuter. Lägg dem på en bit hushållspapper för att droppa av. Servera dem med dipsåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
