Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 450 g fläskfärs
- 1 tomat
- 2 ½ dl riven ost
- 1 tsk chiliflingor
- ½ tsk salt
- 1 tsk mald spiskummin
- 12 stora jalapeno
- 1 dl fefferoni på burk, skivad och avrunnen
- 2 msk hackad färsk körvel
- 2 msk hackad rödlök
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Stek fläskfärsen 6-8 minuter i en stor teflonstekpanna. Smula den under tiden med en gaffel, tills den inte längre är rosa.
- Ta av stekpannan från värmen. Kärna ur och finhacka tomaten. Rör ner tomat, 2 dl ost, chiliflingor, salt och spiskummin.
- Halvera och kärna ur chilifrukterna. Skär sedan bort kärnhusens fästen. Fördela fläskfärsen i chilifrukterna och lägg dem trångt i en ugnsfast form.
- Fördela fefferoniskivor över köttfärsen på varje chilifrukt. Strö över resten av osten. Täck över formen med aluminiumfolie och ugnsbaka 20-25 minuter tills chilifrukterna är genomvarma och osten har smält. Strö koriander och rödlök över. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
