Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg köttfärs
- 150 gram kantareller
- Paprikakrydda
- Vitpeppar
- Salt
Gör så här
- Skär ner hälften svampen smått. Blanda kryddorna med färsen. Rulla köttfärsen till två fläskfiléer och tryck ner svampen en liten bit, men så den fortfarande syns. Rulla i den i gladpack och snurra ändarna. Fryses minst 2½-3 timmar.
- Skär upp fläskfilén i ca 1½cm skivor. Stek den och resten av svampen samtidigt.
- Servera med brunsås och potatis som t ex klyftpotatis eller hasselback. Mos är också gott till. Man kan också göra av resten av kantrallerna en "stuvning" på lite mjölk/vatten och mjöl. Krydda på med curry, vitpeppar och salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
