Gör så här

1. Skala och skär morötter och palsternacka i slantar. Koka dem al dente (ca 10 min).
2. Skiva under tiden falukorv och tomater i tunna skivor.
3. Häll av vattnet och lägg rotfrukterna i en ungsfast form som man smort med några droppar olja.
4. Lägg ut falukorvsskivorna ovanpå rotfrukterna
5. Bred ut spenaten som man saltat, pepprat samt smaksatt med vitlök ovanpå korven.
6. Avsluta med att lägga ett lager med skivade tomater högst upp och strö över mozarellaost.
7. Ugn: 200 grader, i ca 40 minuter.
8. Om att man har RIKLIGT med rotfukter som bas behöver man inte ha potatis till denna rätt om man inte vill.