Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 1 purjolök
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- Ca 10-12 potatisar
- 2 buljongtärningar
- 1 liter vatten
- 3 lagerblad
- Ca 20 vitpepparkorn
- Pepparrotssås:
- 2 dl crème fraiche
- 2-3 msk riven pepparrot
- 1 tsk pressad citronsaft
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- Klippt persilja
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i jämntjocka skivor. Skala och skiva morötterna. Ansa och skiva purjolöken. Skala och tärna palsternackan. Skär korven i skivor.
- Varva potatis, morötter, purjolök, palsternacka och korv i en kastrull. Häll över vatten och tillsätt lagerblad, pepparkorn och smulad buljong.
- Låt allt koka på svag värme under lock ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Blanda samman alla ingredienserna till den kalla pepparrotssåsen. Smaka av.
- Strö rikligt med klippt persilja över falukorvsgrytan och bjud pepparrotssåsen till.
Kommentarer
@jopper
Enkelt, gott och ungarna älskar det. Pricken över i var papparrotsåsen! :D
@Ingela Hemlin
Gott med pepparrotssåsen till! Enkelt att laga, älskar mat som är "allt-i-ett-i-grytan" Glömde lagerbladen, men det blev hur gott som helst ändå !
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
