Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 10 dl lättmjölk
- 1/2 tsk salt
- 5 dl makaroner, gammaldags
- 1 morot
- 250 g broccoli i buketter
- 150 g sockerärter
- 1 dl gröna ärter
- Peppar
- Riven muskot
- 400 g falukorv max 18 % fett
- 1 tsk matfett
Gör så här
- Koka upp mjölk och salt i en kastrull. Tillsätt makaronerna. Låt de svälla på svag värme utan lock ca 25 minuter. Rör om då och då.
- Smaksätt med ev. salt, peppar och riven muskot. Skala och skiva moroten. Koka alla grönsaker mjuka i lättsaltat vatten. Rör ner dem i makaronerna.
- Skär korven i skivor. Hetta upp matfettet i en stekpanna och stek korven någon minut på varje sida eller grilla den i en grillpanna. Servera grönsaksmakaronerna med stekt eller grillad korv.
- FÖR ALLA? Läs noga ingrediensförteckningen på falukorven. Glutenfri: använd glutenfria makaroner.
- Laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett. Mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot ris-, havre- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.
Kommentarer
@pleje
Är makaronerna glutenfria???
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
