Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 550 g falukorv
- ½ purjolök
- 1 röd paprika
- 1 tsk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 vitlöksklyfta
- 340 g majs
- 4 port pasta, gärna spaghetti
- 1½ dl gräddfil
- ½ dl chilisås eller ketchup
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär korven i bitar. Ansa och skiva purjon i breda bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
- Stek korven i olivoljan i en rymlig panna. Strö över paprikapulver.
- Pressa i vitlök och tillsätt avrunnen majs, purjo och paprika, fräs ytterligare en stund tills paprikan mjuknat lite.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda gräddfil och chilisås. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pastan med korvpannan och såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
