Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g falukorv
- 2 msk olivolja
- Ca 8 cm purjolök
- 1 vitlöksklyfta (pressad)
- 1 squash á 300 g
- 2 dl vatten
- 1 kycklingbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- Salt
- Vitpeppar
- 250 g körsbärstomater
- ½ kruka basilika
- 50 g parmesanost
Gör så här
- Tärna falukorven grovt. Skär purjolöken i slantar och tärna squashen.
- Bryn korven i olivoljan och lägg i en gryta tillsammans med purjolök, vitlök och squash.
- Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt puttra ca 15 minuter.
- Rör i crème fraiche och låt koka upp. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Halvera tomaterna, lägg dem i grytan och låt allt bli varmt. Strö över hackad basilika och hyvla över parmesan.
- Servera med kokt potatis eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
