Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 500 g falukorv, strimlad
- ½ gul lök, finhackad
- 3 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl mjölk
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 msk skånsk senap
- 2 morötter, strimlade, eller 150 g babymorötter
- 3 dl strimlad salladskål
- Salt
- Peppar
- Hackad persilja
Gör så här
- Fräs löken i smör i en kastrull. Pudra över vetemjöl, späd med buljong, mjölk och grädde, låt koka i cirka 5 minuter. Rör ner senapen.
- Bryn korven i smör i en stekpanna. Häll över korven i grytan med såsen, tillsätt morötter och salladskål. Låt koka ytterligare några minuter. Smaka av med salt, peppar och ev mer senap. Strö över persilja. Servera med potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
