Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 vitkålshuvud
- 40-80 g hel svartpeppar
- 2 kg lammkött med ben
- Salt
- 4 msk mjöl
- 3-4 l vatten
- 2-3 kg potatis
Gör så här
- Hacka vitkålen ganska grovt, ca 2x2 cm bitar. Varva vitkål och kött i en stor kastrull. Lägg i mjöl, salt, och peppar (gärna i en behållare). Fyll med vatten så det når upp till hälften av mängden. Låt koka i minst 2 timmar.
- Serveras med kokt potatis.
- Obs! Ta bort svartpepparn då man tycker den har rätt styrka, annars lär den bli för stärk om man värmer upp den igen.
- Tips: Min man tycker det är gott med lingon till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
