Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 kg färska rödbetor
- 1 ½ dl Ättika 24%
- 4 ½ dl av kokvattnet
- 4 hg strösocker
Gör så här
- Ta bort blasten från rödbetorna och koka med skalet på, då behåller de sin färg. Hur länge rödbetorna ska koka beror helt på hur stora dom är, känn efter med en sticka eller kniv om dom är klara.
- Koka upp rödbetsvattnet, ättikan och sockret tills sockret smält, låt svalna.
- Skala rödbetorna, lättast är att dra av skalet med tummarna medan rödbetorna fortfarande är varma. Skiva rödbetorna i så tjocka/tunna skivor som du vill ha dom, och lägg i rena glasburkar, häll sedan över spadet. Redo att användas redan efter en dag eller två:)
Kommentarer
@marramie
Jättegoda, tog slut fort. Nu ska jag göra på 5kg
@timiti
supergoda! Tack så mkt, dessa kommer göras många ggr! ;)
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
