Fasolka po Bretonsku

Vita bönor med korv, fläsk, tomat m.m. Som framgår av rubriken så är det ett polskt recept!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg torkade mellanstora vita bönor
  • 3 starka grillkorvar
  • 200-300 g rimmat sidfläsk
  • 1 stor gul lök
  • 1 stor vitlök
  • Svartpeppar
  • Paprikapulver
  • Mejram
  • 3 dl krossade tomater
  • Lite tomatpuré
  • Lagerblad, cirka 3 st
  • Kryddpeppar

Gör så här

  1. Dag 1:
  2. Lägg bönorna i en kastrull med kallt vatten, låt dem sedan stå tills nästa dag.
  3. Dag 2:
  4. Kontrollera så att vattnet täcker bönorna, typ 3/4 kastrull. Koka upp dem tillsammans med lagerblad, kryddpeppar och ev lite buljong tills de blir mjuka. Skär under tiden korven och fläsket i något större bitar än bönorna. Stek korven, fläsket, den finhackade löken och den finhackade vitlöken. Blanda ner det i bönorna när de mjuknat tillsammans med purén, krosset samt resten av kryddorna. Låt koka ca 30-45 minuter på svag värme tills det tjocknat.
  5. Servera gärna med vitlöksbröd (se våra recept) eller kokt potatis, vilket som smakar!!
  6. Smacznego!!!!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr