Félipas fantastiska majsbröd

Latinamerikansk mat är så mycket mer än tacos och tortillas.. Det här himmelskt goda majsbrödet blev jag bjuden på i Chile av Félipa, som jag hyrde ett litet hus av. Hon serverade det tillsammans med en mustig köttgryta. Min man och jag åt så mycket att vi fick krypa uppför stigen till vårt hus sen! Alltid när jag serverat det själv har det varit stor succe!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Smöra och mjöla en liten långpanna. Strö över den rivna osten i botten och på sidorna.

Kör majskornen i mixer och blanda med majsmjölet, 1/2 dl olja, Keso och salt.

Hacka löken och fräs gyllengul i stekpanna och blanda ner den i majssmeten.

Dela äggen, separera gulorna och vitorna.

Vispa vitorna till hårt skum. Vispa gulorna tjocka i en annan bunke.

Blanda försiktigt ner gulorna i vitorna och sedan allt i majssmeten. Salta eventuellt lite.

Häll smeten i långpannan. Klicka över lite smör.

Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.

Skär brödet i rutor och servera ljummet eller kallt, gätna till kött eller kycklinggryta.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…