@Festfärs med potatis!

Festfärs med potatis!

Köttfärsbiffar med bacon och potatisgratäng i samma form!

Potatis i ugnKöttfärsbiffar i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 gr blandfärs
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk potatismjöl
  • 1/2 tsk timjan
  • 1 ägg
  • 1 liten burk champinjoner
  • 1 gul lök
  • 8 skivor bacon
  • 10-12 potatisar
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 tsk salt
  • 4 tomater
  • Margarin
  • Klippt persilja

Gör så här

  1. Lägg ströbröd i en skål och häll över grädde och vatten. Låt stå och svälla 10 minuter.
  2. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i lite margarin tills löken är glansig.
  3. Skala potatis och skiva den. Lägg potatisen i en smord ugnsfast form. Strö över salt och häll på grädden. In i ugnen 15 minuter.
  4. Blanda färs, ströbrödsblandningen med potatismjölet, salt, ägg och kryddor. Arbeta färsen slät. Arbeta in svamp och lök.
  5. Forma 8 ovala biffar, linda en baconskiva runt om varje biff.
  6. Tag ut potatisen ur ugnen och lägg biffarna ovanpå. Ställ in formen och stek ytterligare ca 20-25 minuter.
  7. Skölj och skär tomaterna i ganska tjocka skivor. Tag ut formen och lägg på tomatskivorna. Stek sen ytterligare 10 minuter. Tag ut formen och strö över persilja. Klart att servera!

Kommentarer

@Ulla Carlsson
Denna maträtten var väldigt god. Kanske hade det passat bättre med potatismos till istället för potatisgratäng, men den var jättegod ändå.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar