Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- Ca 500 g lammfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 1/2 tsk stött timjan
- 2 tsk fyra kryddor
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 3 ägg
- 3 msk konjak
- Ca 3 msk grädde
- 1 pkt bacon
Gör så här
- Blanda färsen med salt, kryddor och krossad vitlök. Tillsätt ägg och späd med konjak och grädde till en smidig smet. Klä en avlång brödform, 1,5 liter, med baconskivor. Lägg i färsen och släta till ytan. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ugn i 175 grader i cirka en timma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
