Små knäck-pannacottas
Smarrig och lätt fixad dessert – efter all kalasmat vid jul och nyårshelgen!!
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 100 g rökt skinka
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl buljong (vatten + tärning)
- 2 dl creme fraiche
- Garnering:
- Rosépeppar
- Kryddkrasse
Gör så här
- Strimla köttet. Skala och hacka löken. Tärna skinkan. Fräs köttet i lite matfett. Salta och peppra.
- Tillsätt lök och skinka och låt det brynas med några minuter. Strö över mjölet och rör om. Späd med buljong och tomatpuré. Låt grytan puttra på svag värme ca 5 minuter.
- Tillsätt creme fraiche och låt allt koka upp. Smaka av. Strö över rosépeppar och kryddkrasse. Både nykokt pasta och ris passar till. Bjud också en tomatsallad till grytan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kasslerpaj
En väldigt god paj, som passar lika bra som vardagsmat som kalasmat
Inbakad oxfilé med bearnaise
Lättlagad kalasmat. Färdigköpt sås kan användas för den ska ändå kryddas lite extra.
Färsrulle á la Pialotta
Köttfärs kan man göra så mycket med. Jag har alltid ett lager i frysen för säkerhets skull. Ganska så billig mat också jämfört med…
Ostsås med korv och örter
Olws dipp mix kom till nytta här