Fetagratinerade rödbetor och lax

Smörj en ugnsform och fyll den med härligheter!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g färska rödbetor
  • 500 g skinn- och benfri laxfilé
  • Salt
  • Peppar
  • 150 g fetaost
  • 3 msk rapsolja
  • Färsk timjan
  • 2 msk flytande honung

Gör så här

  1. Koka rödbetorna mjuka. Låt dem svalna lite och gnugga av skalet under rinnande kallt vatten. Skär i klyftor och lägg dem i en smord ugnsform.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Skär laxen i kuber och fördela bland rödbetorna. Krydda med salt och peppar.
  4. Smula över fetaosten och ringla över oljan.
  5. Gratinera ca 20 minuter.
  6. Garnera med timjan och ringla över honung.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr