@Fetaostfyllda hjortfärsbiffar

Fetaostfyllda hjortfärsbiffar

Underbart gott! Jag serverade med en tomatsalsa och kokt potatis och en kall vitlökssås.

Strimlad biff
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g hjortfärs
  • 1 ägg
  • 2 vitlöksklyftor
  • Ca 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar + lite till ostblandningen
  • 6 soltorkade tomater i olja, finstrimlade/hackade
  • 1-2 msk färsk timjan, finhackad
  • Några droppar olja från tomatburken
  • 125 g fetaost
  • 1 tsk olja vid behov till fetaostfyllningen
  • Smör att steka i

Gör så här

  1. Blanda färsen med ägg, salt, peppar, pressad vitlök.
  2. Forma 12 jämnstora biffar.
  3. Mosa fetaost och blanda med de strimlade tomaterna, lite svartpeppar och timjan, för att det ska hålla ihop tillsätt lite "tomatolja" + olja och fördela på 6 av biffarna, men lägg inte ostblandningen enda ut i kanten.
  4. Täck över ostblandningen med de 6 biffar som återstår och tryck till i kanterna.
  5. Stek i medelvarm panna med smör.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar