Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 scharlottenlökar
- 500 g nötfärs
- 0,5 dl vispgrädde
- 100 g fetaost
- Salt
- Peppar
- Olivolja
- Morotstzatziki:
- 2 stora morötter eller 3-4 mindre
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 vitlöksklyfta
- Bönsallad:
- 1 liten rödlök
- Ca 400 g svarta bönor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk vit balsamvinäger
- En halv kruka färsk basilika
Gör så här
- Hacka schalottenlökarna fint och blanda med nötfärs och grädde. Smula sönder fetaosten och blanda ner i färsen. Salta och peppra.
- Forma till avlånga järpar och stek i olivolja. När de är spänstiga när man trycker på dem så är de färdiga
- Skala och riv morötterna fint. Blanda med yoghurt och pressad vitlök. Salta och peppra.
- Hacka rödlöken fint. Blanda löken med bönorna- skölj dem väl om de är på burk. Häll över olivolja, vit balsamvinäger, salt och peppar. Hacka basilikan och blanda ner.
- Servera järparna med bönsalladen och morotstatziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
