LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajskal:
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör eller margarin
- 1 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 pkt bladspenat, 250 g
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g fetaost i bitar
- Ca 15 svarta oliver
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 1 msk oregano
- 1 krm riven muskot
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Pajskalet:
- Hacka ihop mjöl och matfett till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en stor pajform, ca 28 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Låt stå i kylen minst 30 min.
- Sätt ugnen på 200°C. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
- Fyllningen:
- Tina spenaten. Hacka löken.
- Fräs spenat och lök i olivolja. Pressa över vitlöken. Fördela spenat, fetaost och oliver i pajskalet.
- Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Häll äggstanningen i pajskalet.
- Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 35 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
